Bien que le diplôme officiel d’herboriste ait été supprimé en 1941, les connaissances des « simples », herbes qui soignent, ont été sauvegardées dans le Nord-Pas-de-Calais.
Le professeur André Caudron, 94 ans, biologiste et pharmacien, a consacré sa vie à la phytothérapie et à la valorisation des savoirs traditionnels. À l’école des plantes de Bailleul et dans ses jardins, il transmet cet héritage revisité par la science à des étudiants passionnés.
Pour ce film qui évoque les connaissances des anciens, le réalisateur a suivi le professeur durant une dizaine d’années.
